为什么吃多会犯困,不吃更清醒?轻断食让你更聪明?

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所有人都有过这样的体验,吃多了感觉很累,感觉缺氧,然后想倒下睡觉,而很多时候不吃,反而非常清醒,今天我们来说一说,这个话题,长期饱腹可能会让你变笨,轻断食会让你变得更加聪明。

很早以前发现一个研究,有人在研究哺乳动物的过程中,发现,哺乳动物在极端断食的过程中,其他器官都会变小,除了两个特别的器官,大脑和雄性睾丸,还可能会越饿越大。

很多人觉得,不能饿肚子,会变笨,其实恰恰相反,一般情况下,适当的饥饿会提高大脑的认知水平,还可能提高你的性能力,长期饱腹,肥胖,可能会让你变笨,同时可能降低你的性能力。

我们试想一下,在远古时代,外面的祖先在食物缺乏的时候,如果一饿,脑子就不好使了,那么就没有外面这些后代了,事实是,一般情况下,我们会越饿越清醒,大脑功能越强大。

所以,哺乳动物已经进化出来这样的特征,断食会让你大脑更加清醒,还会降低你的食欲

为什么吃多了犯困?

首先,我们来说说这个问题,为什么很多人吃多了容易犯困,在国外,这个状态,叫做进食后昏迷状态(food coma)

当我们一开始进食,我们的身体就开始有一系列的反应,身体开始分泌各种激素,比如说,有研究发现,只要我们一想到食物,胰腺就开始分泌胰岛素,当食物进入胃内以后,胰腺开始大量分泌胰岛素,胃开始分泌胃泌素,它能促进其他消化液的分泌,食物进入小肠后,开始分泌更多的激素,比如说肠抑胃素等等。

然后,通过这些激素的作用下,身体开始紧张的消化食物,食物在消化的过程中,会留下很多代谢产物,需要血液和能量去运输这些代谢产物,会导致身体其他部位的血液循环减少,比如说大脑,可能导致有些人大脑供血不足,或者缺氧等等,所以饭后容易犯困,疲劳。

这只是其中的一部分原因,还有非常重要的一点,不是所有的食物都是一样的,有些食物会让你更加犯困,因为会影响其他激素的分泌,而有些食物的影响会很少。

我们都知道,摄入高GI的碳水化合物(米面糖)之后,会引起胰岛素水平的骤升,胰岛素是降糖的,会让血糖迅速降低,同时,也会促进色氨酸(来源于蛋白质)进入我们的大脑,色氨酸会在大脑中转化成血清素,这是一种神经传递物质,会让人变得安静和困倦。

还有,胰岛素的飙升会刺激大脑分泌过多的褪黑素,和血清素一样,属于一种神经传递激素,也会让人变得安静,犯困。

总之,第一,胃部和肠道在代谢食物的过程中,会造成其他部位血液循环减少,会引起犯困;第二,因为一些食物的摄入,造成胰岛素飙升,引起其他激素分泌,造成人容易犯困。

饿肚子会让你变笨吗?

有人觉得,吃饱才养生,才健康,饿肚子会让自己反应慢,不再那么灵敏,其实也完全相反,国外有很多相关的研究发现,偶尔饿肚子,根本就不会让你变笨

这个研究专门针对24小时断食后的认知水平,包括持续的注意力,反应灵敏性,短期记忆等等,都没有下降。

另外一个有关两天的断食双盲研究,发现断食后,发现人的认知能力,活跃度,情绪,睡眠都没有太大的影响。

值得一提的是,当你真正尝试低碳饮食,适应了脂肪供能后,你就会感觉到那种,越饿越清醒的状态,再也不会因为轻微的饿肚子而抓狂了。

断食还可能增加记忆力

中国的大部分老人,都是特别注意养生的,基本上一日三餐,一顿都不敢落下,最后导致各种肥胖疾病,老年痴呆,越吃的多,脑子越不好使。

大部分老人基本上没有什么爱好,每天除了吃饭就是睡觉,还有一些简单的运动,他们从那个物资缺乏的年代走过来,好不容易能吃饱喝足,但现在稍不留神就吃多,导致很多慢性疾病。

而大部分老年人顽固不化,无法改变饮食结构,每天还在被健康养生公众号,健康栏目忽悠,每天研究吃什么更加健康,吃什么能防癌,吃什么能降血压,等等,却从来不懂少吃才能健康,如何吃才能真正健康,长此以往,中国的糖尿病,心脏病,高血压,老年痴呆症患者将越来越多。

其实,对于老年人来说,只要你学会断食,每周抽出一两天,不吃或者少吃一点,慢慢的,很多健康指标都会大大提升。

(其他长寿秘诀)

轻断食的各种好处:降低甘油三酯 ,提升胰岛素敏感度,治疗糖尿病,等等。BBC又一巨作《禁食与长寿》,主持人亲测,结果非常吓人

很多老年人,因为吃太多,引发各种疾病,导致老年痴呆,其实,少吃一点就可以改善很多健康指标,国外有专门的研究,针对50位老年人,砍掉食物三分之一,三个月后,发现记忆力大大提升了。

常年饱腹可能变笨,饿一饿更聪明?

我们发现,很多人离不开食物,稍微一饿就受不了,从早上起来到晚上睡前,一直都在进食状态,这样长期饱腹的状态,会让你慢慢变笨,反应速度越来越慢。

我们看很多聪明人,天生就是瘦猴子,他们根本就不需要减肥,他们只是觉得吃多了难受,少吃点更加舒服,这就是他们的状态。

如果你长期吃多,就容易变胖,当你变老了,得阿尔兹海默症的机率将大大增加,阿尔兹海默症和肥胖的关系是非常大的。

医学相关专业的人都知道,阿尔兹海默症(AD,Alzheimer’s disease )和两种异样蛋白质沉淀有关,一种是淀粉样β蛋白和tau蛋白

在健康的大脑中,tau蛋白起到稳定器的作用,而AD大脑中,tau蛋白会形成错乱的蛋白纤维,从而妨碍大脑细胞之间的通信,导致神经退行性疾病和认知能力的衰退。

而研究发现,有些蛋白质(HSP-70)能防止tau蛋白对脑细胞的损坏,在有关老鼠的研究中,隔天断食会提高HSP-70断食会触发细胞自噬,细胞自噬过程也会清楚一些tau蛋白和淀粉样β蛋白,从而会改善或者预防阿尔兹海默症。

细胞自噬原理(Autophagy),细胞在饥饿的时候,能把自己体内的无用或有害物质自行吃掉,用来供自己生存需要的能量,细胞自噬会清理身体和大脑中的衰老蛋白,从而保持细胞年轻活力,能预防和治疗阿尔兹海默症。这里以后会专门写一篇文章。

关键的瘦龙说

现在,我们大部分的年轻人都是脑力劳动者,如果你想提高自己的竞争力,你的精神状态,专注力,你的大脑反应能力,都是非常重要的。

在我的一生中,两件事完全改变了我的精神状态,提升了我的专注力:

第一,戒烟,我成功戒烟后,整个人变得非常清爽,不再每天昏昏沉沉,不再需要尼古丁来提神了,从那时候开始,我才知道,一个人,保持一个健康的状态,是一件多么的舒服,惬意的事情。

第二,改变饮食结构,我以前一日三餐,一顿两碗米饭,平时爱吃面等等,平时总是提不起精神,昏昏欲睡,无法专注,等我改变饮食结构后,尝试低碳饮食,轻断食后,我发现我的专注力越来越强,我现在每天要看很多资料,写很多文字,这些都需要特别专注,如果我还和以前一样吃,我根本不可能做到。

如果你总是感觉自己精力不够,整天昏昏沉沉,没有精神,还非常容易分撒注意力,每几分钟就要看看手机,等等,你一定要去尝试,改变自己的饮食结构,你会发现,自己的状态一点点变好,你会越来越喜欢这样的状态。

相关阅读→容易分神,注意力不集中,ADHD和这些食物关系巨大

有一天你会发现,保持一个健康的状态,感觉真的很好,工作效率大大提高,很多事情以前觉得很难,现在做起来,感觉毫不费力,因为你不会犹豫,不会被干扰,只会动手去做,就像一个激光一样,盯紧目标,勇往直前。

加油,一起努力吧,瘦龙与你共勉。

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原文地址:http://www.chinalowcarb.com/fasting-and-brain/

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