低碳能预防和减少新冠并发症?它究竟有哪些好处?

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最近,国外疫情越来越紧张,国内也开始有了新增,很多小伙伴又开始紧张。

今年年初,英国卫生部长Matt Hancock,被检测出感染了新型冠状病毒

本来以为要饱受折磨,但是,Matt Hancock的情况却比预料中要好很多,仅仅表现为轻微症状,然后短短几天内迅速好转

英国前50名最具影响力的全科医生,医学博士David Unwin表示,之所以Matt Hancock恢复这么快,很可能跟他用低碳生酮饮食,减轻体重、调整整体代谢健康有关。

相关阅读→瘦30多斤、感染病毒后好转,英卫生部长鼓励『少吃主食』的低碳饮食

Matt Hancock减重前后,图片来自dailymail

少吃米面糖的低碳生酮饮食,竟然能预防和减少Covid-19并发症?

你可能想说,这不过是个个案,而且目前也没有任何确凿试验能佐证这一点。

但是, 今年7月初,发表在顶级医学期刊《英国医学杂志》(BMJ)上的一篇社论,却可能改变你的想法。

BMJ:低碳能预防和减少新冠并发症?

这篇被国外媒体迅速且大量转发的社论指出,在当前新型冠状病毒流行期里,大家接收到最多的建议,就是保持社交距离、佩戴口罩、勤洗手。

这些建议固然非常重要,但是,大部分忽略了饮食的潜在影响,饮食不良是造成与生活方式有关的慢性疾病的最主要因素,例如肥胖,2型糖尿病和心血管疾病

研究截图

社论指出,迄今为止的统计数据发现,代谢综合征患者的预后较差:↓

→与COVID-19感染相关的两种最常见的潜在健康状况,是心血管疾病(32%)和糖尿病(30%);

→报告有基础疾病的患者(45.4%)的住院率,是无基础疾病的患者(7.6%)的6倍

→报告有潜在疾病患者(19.5%)的死亡率,是无潜在疾病的患者(1.6%)的12倍

→在英国,有2/3严重感染COVID-19的人超重或肥胖,意大利有99%的死亡是患有高血压,糖尿病和心脏病等疾病的患者。

导致代谢综合症病理生理变化的主要因素,是胰岛素抵抗,胰岛素是调节血糖水平的激素,当血糖频繁飙高、控制不佳的时候,就可能最终导致胰岛素抵抗。

决定血糖水平的最重要因素,是碳水化合物,特别是制碳水化合物、淀粉和单糖。

但是,大多数西方国家的官方饮食,主张减少脂肪,执行高碳水化合物饮食,这会加剧高血糖症。

图片来自virta

且有确凿的证据表明,限制饮食中的碳水化合物是一种安全有效的方法,可实现良好的血糖控制和体重减轻,并减少2型糖尿病治疗中对药物的需求。

However, there is robust evidence that restriction of dietary carbohydrate is a safe and effective way to achieve good glycaemic control and weight loss, and reduce the need for medication in the management of type 2 diabetes.

社论结束呼吁:这个针对代谢综合征患者的饮食建议(低碳饮食),应该在全球范围内得到广泛认可,以减轻现在和将来感染COVID-19的人群中,已存在的代谢疾病的负担。

这篇社论,可谓“一石激起千层浪”,迅速引来了各种科学家的关注和争论。

实际上,低碳生酮饮食,对于预防和减少冠状病毒并发症的可能性,却是多方面的。▼

为什么低碳能预防和减少新冠并发症?

低碳生酮饮食,无论是从减重、改善血糖、逆转糖尿病、强化肺部功能、降低甘油三酯等等方面来说,都可能是预防和减少冠状病毒并发症的有力方式:
→低碳饮食可以减重

早先就有研究发现:在50岁以下的新冠病毒感染中,肥胖者出现并发症,甚至致命的风险更高。

当你吃大量高碳水化合物,比如米、面等,它们进入体内会很快转化为葡萄糖,抬高血糖。

胰岛素此时被分泌出来处理这些血糖,除了给身体供能和储备糖原外,剩余的葡萄糖都会被胰岛素转化为脂肪囤积在你的身体内

不断吃高碳水化合物,刺激胰岛素,不断囤积脂肪,你不胖谁胖?限制碳水摄入量后,身体的葡萄糖在被消耗地差不多时,就会开启另一种供能模式

即:燃烧脂肪—>产生酮体,酮体会进入血液循环,给大脑和其他身体细胞提供能量。

从囤脂到燃脂,想不瘦都难?曾有研究就发现:生酮饮食燃烧能量(静息代谢率)的速度,是标准饮食(高碳低脂)的10倍还多

→改善血糖,逆转糖尿病

7月初来自中国科研团队的一篇研究发现:患者入院时,空腹血糖仅高于126 mg / dl(7.0 mmol / L),是28天死亡率的独立预测指标

同样在7月,《糖尿病并发症》(the Journal of DiabetesComplications)上发表了一篇国际共识声明,文中写道:

改善门诊患者的糖尿病至关重要,可以降低获得严重COVID-19的风险

而很多研究都发现:低碳生酮饮食降低血糖、逆转糖尿病的效果,可以说是惊人的。

国外有很多机构和医院,都在利用低碳生酮饮食逆转糖尿病。(公众号回复糖尿病)

→逆转多囊卵巢综合症(PCOS)

7月中旬,发表在医学期刊BMC Medicine上的一项研究指出:患有多囊卵巢综合症(PCOS)的年轻女性,患Covid-19相关结果恶化的风险更高

而大多数PCOS女性都有肥胖、胰岛素抵抗、糖尿病、妊娠期糖尿病、高血压和甘油三酯高等问题。

也因此,通过低碳饮食,改善改善胰岛素抵抗问题的同时,PCOS也得到了缓解。

2005年,有人做了研究,11位患有多囊的女性,践行了6个月的低碳高脂(生酮)饮食,有5位完成了这个研究,他们的体重,荷尔蒙水平,体毛的问题,都有了很大的改善,其中有2位成功怀孕了(之前因为多囊,有不孕的问题)。

2013年的一个研究,减少碳水化合物的摄入量,能改善多囊女性患者的体重激素水平和患病风险。相关阅读→肥胖,月经不调,不孕,多毛,粉刺都和它有关,多囊PCOS了怎么办?

→强化肺部功能

1985年,在一项随机、双盲研究中,科学家探讨了低、中、高碳水化合物饮食,对COPD(慢性阻塞性肺病)患者肺功能的影响。

结果发现:2周之后,低碳水化合物饮食组的人,肺功能提到了22%。

的确,低碳生酮饮食能够加持肺功能,这是因为:相关阅读→10年老咳嗽、哮喘、肺部炎症,戒掉米面糖多吃肥肉后,竟然消失了

1、降低体重,减少因肥胖带给肺部的压力

2、降低和平稳血糖和胰岛素分泌,改善肺功能

3、降低二氧化碳产量,减轻肺的“工作量”

4、抗击炎症,改善呼吸道炎症

5、能增加肺部发现的一种特定类型T细胞(人体免疫反应的关键参与者)的数量,提高免疫力

6、给肺部增加“天然活性剂”,低碳生酮饮食强调摄入优质脂肪,这包括猪油、椰子油、黄油等富含饱和脂肪的油脂,这种脂肪,可以充当肺部的“天然活性剂”。

磷脂类物质是肺表面活性物,它是一种特殊的磷脂,几乎由100%的饱和脂肪酸形成。

→降低甘油三酯,改善血压,心血管功能

心血管疾病也是加重COVID-19并发症风险的一个因素,而很多研究都发现,低碳饮食对衡量心脏病风险的关键指标『甘油三酯』,有非常好的调节作用

美国virta一项为期10周的研究就发现:400名糖尿病患者在生酮饮食10周后,体重、血糖、糖化血红蛋白、甘油三酯均出现明显下降。相关阅读→这样吃10周,糖尿病就被逆转了| virta最新糖尿病研究报告

另外,低碳饮食对血压的改善作用,也是非常明显的,在2007年的一项研究中,311位肥胖受试者被分在4组不同的饮食组,结果发现:

低碳组的血压降低是最大的,收缩压下降了7.6,舒张压降低了4.4,是其他组的两倍左右。

低碳水饮食还可以减少动脉粥样硬化的风险。相关阅读→最新研究:低碳饮食疏通血管?主食还是要少吃点…

→强大的抗炎效果

低碳生酮饮食,本身就是一种强大的『抗炎饮食』,除了减少高碳水化合物类食物外,还强调摄入优质脂肪,注重有消炎作用的omega-3脂肪酸。

再者,酮体ß-羟基丁酸酯本身就有消炎作用,能抑制NFkB,COX-2和NLRP3炎性小体等炎性途径,并激活抗氧化剂,抗炎AMPK和Nrf2 途径。

在严重的COVID-19病例中,它可能会预防导致死亡的细胞因子风暴。

当然,除了了解低碳生酮饮食这个大框架外,想要预防和减少冠状病毒的并发症,还有很多细节需要注意。

抵御冠状病毒及并发症要注意

日常生活中,建议多吃一些营养密集类且吸收率非常高的食物,一定要摄入足够的蛋白质,比如猪肉、牛肉、鱼肉、鸡蛋等,

少吃一些几乎没有营养的食物,比如精制的饼干、面条等,还要关注:

→辅酶Q10

辅酶Q10对免疫力的加强是多维度,比如能保证细胞正常能量代谢,增强机体防御能力,再比如,可以发挥强大抗氧化作用,抑制炎症,减少自由基对免疫细胞的损害等。

饮食中,像是器官肉、脂肪含量高的鱼类、蔬菜、芝麻、开心果等都能补充辅酶Q10。

→维生素D

2017年,《英国医学杂志》上,发表了有关维生素D与急性呼吸道感染风险的研究。

统计结果显示,补充维生素D对于急性呼吸道感染,是一种安全有效的防护措施。

有关维生素D提高免疫功能的研究还有很多,如,补充维生素D能有效缓解儿童过敏性皮炎,改善自身免疫疾病。

日常生活中,可以多吃些富含维生素D的食物,但是最好补充维生素D的方法就是:晒太阳,远比食物效果好

→维生素C

维生素C有很多功效,其中最重要的3大功能:抗氧化,清除自由基的功效;帮助合成胶原蛋白;提升免疫力,对抗病毒

有5类人需要特别注意补充维C:饮食不干净,经常在外就餐的人;吃大量碳水化合物,血糖高的人;免疫力低下的人,特别是老年人;炎症严重的人;皮肤松弛,衰老明显的人。

一说到维生素C,很多人就会想起橙子,因为广告的效应,但是,橙子含糖太高,不建议多吃。

实际上,很多食物中的维生素C比橙子含量更高,比如说红黄绿菜椒,还有羽衣甘蓝、西蓝花等。

→维生素B1

维生素B1可以从降低败血症死亡率、调节免疫系统、应对发烧等方面,帮你积极防御和抵抗COVID-19。相关阅读→可以抗病毒、减压、改善睡眠,很多人都缺,特别是爱吃米面的人

富含维生素B1的食物也很多,比如猪肉、鳟鱼、青口贝、器官肉、坚果类、蘑菇、抱子甘蓝、芦笋、海藻等。

具体来说,像是猪肉里的维生素B1含量就非常可观,100克(2两)猪排可以提供69%RDI(日均推荐量)的B1。

关键的瘦龙说

一直以来,低碳饮食都备受质疑,因为违反了传统,也影响了很多人的利益。

但是,越来越多有实践经验,有良知的医生、专家、媒体,都开始站出来支持低碳饮食。

因为,对于糖尿病患者,肥胖症患者,这可能是一种救命饮食。

今天分享的这个文章,就来自知名医学杂志《英国医学杂志》(BMJ),文章中多次肯定了低碳饮食,对预防和减少新型冠状病毒并发症,可能发挥的积极作用。

发出之后,在国外引起了极大的关注,很多人还不知道背后的原理,实际上,低碳生酮饮食发挥作用的依据却非常多,这包括:

有效减重;改善血糖;逆转2型糖尿病;逆转多囊卵巢综合症(PCOS);强化肺部功能;降低甘油三酯;降低血压;抗击炎症等等。

此外,还有注意多摄入营养密度高的食物,尤其关注维生素D、维生素B1、维生素C、辅酶Q10等营养素。

有关如何提高免疫力,我们写过很多文章,大家可以通过低碳水饮食+多晒晒太阳,摄入足够的蛋白质等等。

公众号回复免疫力,获取更多的科普文章。

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原文地址:http://www.chinalowcarb.com/covid-19-low-carb/

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