常吃水果会加重脂肪肝?如何改善脂肪肝?

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外面的水果越来越甜,但是,专家还是建议大家多吃。

水果很好,里面有很多维生素,对身体好。

但是,近几年,水果是否健康,已经变成很受争议的话题。

我们都知道,吃糖不好,比起葡萄糖,果糖可能更糟糕

而水果含有很多果糖,吃多了,可能真不是什么好事。

今天这篇文章,我们来分享两篇实锤研究:水果吃多了,让你的肝脏超负荷工作,可能导致非酒精性脂肪肝

什么是非酒精性脂肪肝NAFLD?

有些人从来不喝酒,也会得脂肪肝,这就是非酒精性脂肪性肝病 (NAFLD) 。

它与饮酒无关,但是越来越普遍,这是最常见的慢性肝病,影响了大约四分之一的人口。

NAFLD 会发展为非酒精性肝炎 (NASH),这是一种侵袭性脂肪肝疾病,其特征是肝脏发炎。

图源 mayoclinic.org/

与正常肝脏(左)相比,脂肪肝(右)显得肿大和变色。

组织样本显示是非酒精性脂肪性肝病中的脂肪沉积,以及非酒精性脂肪性肝炎中可见炎症和晚期瘢痕形成(肝硬化)标志物。

它慢慢会发展为晚期肝硬化,甚至肝功能衰竭,严重程度与大量饮酒类似。

刚开始可能会有:疲劳、右上腹部疼痛或不适等。

严重的可能有:腹部肿胀(腹水)、皮肤表面下方的血管扩大、脾脏肿大、手掌变红、皮肤和眼睛发黄(黄疸)等肝炎及肝硬化症状反应。

→导致非酒精性脂肪肝的主要原因

造成NAFLD的原因有很多可能,例如:高热量导致的超重或肥胖,胰岛素抵抗,细胞不响应激素胰岛素;高血糖,前驱糖尿病或 2 型糖尿病;血液中脂肪含量高,尤其是甘油三酯。

图源 giphy.com/

这些因素,都可能会促进了脂肪在肝脏中的沉积

多余的脂肪,对肝细胞来说是一种毒素,会引起脂肪肝,导致肝脏中瘢痕组织的堆积,最后造成肝脏炎症和肝硬化的可能性。

生活中,也有许多种因素都可能增加你患脂肪肝的可能性,包括大部分人会忽略掉饮食习惯问题,其中水果吃太多就名列前茅。

最新研究:水果可能伤肝

很多人都觉得水果很健康,每天要吃几份水果才健康。

图源 firstpost.com/health/

最近几年,研究开始对水果打了个大问号,因为水果中的果糖,被很多专家认为是一种喝不醉的酒,可能直接加重脂肪肝的风险。

来看看,这个最新的真实案例研究,看完你可能不会多吃水果了。

→每天4份水果,加重脂肪肝

这项一项最新的随机临床试验,发表在今年8月份。

关于富含水果的饮食对非酒精性脂肪肝患者肝脏生物标志物、胰岛素抵抗和血脂的影响。

研究旨在调查富含水果的饮食 (FRD) 对非酒精性脂肪肝 (NAFLD) 患者肝脏脂肪变性、肝酶、胰岛素抵抗和血脂谱的影响。

80 名患有 NAFLD 的成年人,参加了这项随机对照试验。

参与者被随机分配到每天食用至少4 份水果的 FRD 组,或每天食用少于 2 份水果的对照组。

图源 giphy.com/

通过评估脂肪变性的等级,包括丙氨酸氨基转移酶(ALT)、天冬氨酸氨基转移酶(AST)、碱性磷酸酶(ALP)和γ-谷氨酰转移酶(GGT)在内的血清肝酶水平、总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低-在基线。

研究结束时,还会测量密度脂蛋白 (LDL)、高密度脂蛋白 (HDL)、葡萄糖和胰岛素抵抗的稳态模型评估 (HOMA-IR)。

干预 6 个月后,研究发现,每天食用超过4份水果加剧非酒精性脂肪肝患者的脂肪变性、血脂异常和血糖控制。

所以,要小心现在的水果了,因为真的太甜了,果糖太多了。

接下来看另外一个研究。

→中国研究:橙子与脂肪肝风险高有关

橙子是我们平时常见的水果,很多人也爱吃,越甜的越受欢迎。

橙子富含果糖,这可能是导致非酒精性脂肪肝的危险因素之一。

研究主要调查普通成年人,橙子摄入量与脂肪肝的关系。

这项研究是在我们国内进行的,随机招募了 27,214 名成年人,参加天津慢性低级别全身炎症的研究。

图源 health.harvard.edu/

结果发现,参与者中脂肪肝的患病率为 27.18%。

调整所有潜在的混杂因素后,结果是:

较高的橙子摄入量(每周≥7 次)与非酒精性脂肪肝的患病率呈正相关。

当然,这是一个相关性研究,无法证明因果关系,再来看看之前我们分享的研究。

低碳生酮饮食改善脂肪肝

我们之前分享过很多研究,控制糖和主食的低碳生酮饮食,可以逆转脂肪肝。

2018年1月,瑞典皇家理工学院(KTH)在cell上发表了一项研究。

低碳饮食两个礼拜,快速改善脂肪肝,相关阅读→2周见奇效,『逆转脂肪肝』最快的方法,Cell最新研究

还有佛山人民医院的研究,发现柔性生酮可以你的转脂肪肝

另外一项地中海生酮饮食对脂肪肝的影响,发现可以改善胰岛素抵抗和脂肪肝,甚至可能治愈轻度脂肪肝。

任何一种低碳生酮饮食,都属于典型的低糖,低水果或不吃水果的饮食类型。

图源 giphy.com/

低碳饮食法,严格控制糖,注重的是富含优质蛋白、健康脂肪为主的饮食。

与许多其他疾病改善效果一样,也是对抗脂肪肝或预防它的最佳饮食疗法。

这也间接性说明水果并不是必需品,反而吃多了,健康问题很多,其中就有脂肪肝。

关键的瘦龙说

水果越来越甜,以前的水果和现在的水果可不一样。

现在的水果如果不甜,就没人买了,慢慢地留下来的都是甜的水果。

如果你想吃水果补充维生素C,可能事与愿违了,因为你吃太多的糖,反而会影响维生素C水平,因为他们的分子很相似,本身就有竞争关系。

想要补充维生素C,可以适当多吃蔬菜,但水果会增加果糖和其他糖的摄入。

果糖的危害,不只是脂肪肝,还有尿酸高胰岛素抵抗,让你吃多上瘾。

当然,也不是让你杜绝水果,偶尔吃一下,也是无伤大雅。

避免长期过量食用,减少水果量,控制到一定范围内,对你的小肝肝是最大的保护

如果你患有酒精性脂肪肝,那就另当别论,可以参考这篇文章→每天喝酒,还很瘦?背后的原理让人不寒而栗….

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原文地址:http://www.chinalowcarb.com/fruit-and-fatty-liver/

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