冠状病毒到底是什么？面对病毒应该如何提升免疫力？

现在病毒战场转移到了国外，国外人民生活在水深火热当中，很多专家也开始关注新冠病毒。

每个人对病毒都解读都不一样，今天这个国外医生从饮食的角度，教会大家如何通过饮食提高免疫力，对抗病毒。

其实，无论是1840年的黑死病，还是1918年西班牙流感，除了病毒本身，背后还有许多不为人知的故事：很多病人营养不良、还有自然灾害、战争、药物滥用……

废话不多说，今天就让美国网红医生Dr.berg来给我们讲讲关于病毒和流感肆虐背后的真相吧~

冠状病毒 英文名叫Coronavirus，新型冠状病毒（Novel coronavirus pneumonia），即“COVID-19”，因2019年武汉病毒性肺炎病例而被发现，2020年1月12日被世界卫生组织命名。

病毒是怎么疯狂繁殖的？

病毒不能单独存活

病毒很有意思的是：它们既被认为是生物，也被认为是非生物。它们没有细胞，不能单独存活，但是有复制能力，只不过和其他生物的复制方式不同。

病毒的一个共同点是：它们都携带DNA或RNA，作为遗传物质，冠状病毒的遗传物质是RNA。

病毒会从宿主细胞中窃取DNA进行繁殖，然后疯狂的进行繁殖，攻击你的机体。

冠状病毒感染在世界各地极为普遍。到目前为止，大约有15种不同冠状病毒株被发现，能够感染多种哺乳动物和鸟类，有些可使人发病。

冠状病毒引起的人类疾病主要是呼吸系统感染（包括严重急性呼吸综合征，SARS），所有冠状病毒的共同点是攻击肺部。

那么病毒喜欢什么样的环境呢？

富含葡萄糖的环境，会让病毒更加猖獗

有研究表明：增加葡萄糖会增加流感的感染率，很多病毒在富含葡萄糖的环境中能兴旺繁殖。所以不要【高糖饮食】，尽量少吃精制米面糖。

流感肆虐，背后的真相是什么？

除了病毒本身的传播性，流感肆虐背后，还有什么真相呢？

这就不得不提到历史上2次大型传染病：

第一，1840年发生的鼠疫。

第二，1918年西班牙流感。有人说主要是病毒的大肆传播致死，可是真相并不完全是这样。

1840年的鼠疫的背后

→很多人缺乏维生素D

有人解剖死去病人的尸体之后，发现更多的是死于营养不足，具体表现为：佝偻症。

佝偻病(Rickets)，在婴儿期较为常见，是由于维生素D缺乏引起体内钙、磷代谢紊乱，而使骨骼钙化不良的一种疾病。

除了自身营养不良，缺乏维生素D外，战争和火山喷发这些外界环境也有很大的影响。

维生素D对免疫系统有很大的影响，调节并控制着人体的免疫系统。细胞核与白细胞中都有维生素D的受体，而病毒和微生物会阻断维生素D 受体，维生素D就不能很好的发挥作用了。

→植物类食物本身营养不足

1918年席卷全球的西班牙流感

在这之前，发生了什么呢?第一次世界大战。

在这期间，食物的保存和运输方式发生了变化，出现了许多罐头食品和缺乏营养的精制食品。这些食物造成了营养不良，身体抵抗力下降，对病毒的的抵抗力自然也就寥寥无几了。

除了食物这个因素之外，还有一个就是：

→药物滥用

死亡高峰期刚好是冬天最冷的时候，很多人感冒发热后就大剂量服用阿司匹林。阿司匹林是一种历史悠久的解热镇痛药，诞生于1899年3月6日。用于治感冒、发热、头痛、牙痛、关节痛、风湿病。

阿司匹林有什么副作用呢？

大剂量的阿司匹林会对肺部产生损害，影响正常的肺功能，造成肺出血，人可能会死于这种情况。

面对病毒，我们该做什么呢？

天天盯着新闻吗？

当然不是！心系国家当然是一件好事，但是每个人能力大小不同，我们普通人，当下对国家最大的贡献就是保护好自己，盯着新闻可能会给自己很多的压力，而压力大会影响我们的免疫系统。

所以我们能做什么呢？

正确的姿势是这样的:

1、增强自身免疫力

如何增强免疫力呢？低碳生酮饮食+轻断食，摄入营养丰富的食物。

• 低碳饮食，少吃米面糖

属于免疫细胞的吞噬细胞，可以消灭碰到的外来病原体，把它们吃掉。

然而，人体在吃糖后，吞噬细胞的吞噬能力会开始显著降低，比空腹状态下下降了约50%。②

（武汉协和感染科，建议生酮饮食）

最大的降低度发生在餐后1-2小时间，但5小时后，仍然显著低于空腹时的状态，也就是说，吃糖，会让身体抵抗病毒的能力骤然降低，如果此刻病毒乘虚而入，你就很容易生病。

此外，吃糖还会恶化肠道微生物群组，会促使血糖升高，引发胰岛素抵抗、2型糖尿病、代谢综合征等状况。

损害免疫系统，2015年的一项研究就发现，高血糖会干扰身体控制和抵御感染的能力。③

因此，想要提高免疫力，在饮食上，我们需要避免或减少吃高糖食物，同时注意隐形糖，超市里卖的加工食物，80%以上的食物都添加了糖，这些会对你的免疫力产生危害。

图片来自：dentist newton

还要少吃精制的米面，这些高碳水食物吃进去后，就会转化为葡萄糖，从而引起高血糖，长期摄入过多，还可能引发糖尿病等代谢疾病。

• 轻断食

没错，饿一饿肚子不仅仅不会让你病倒，还会提高你的免疫力。

2017年的一个研究发现，仅仅断食3天，就可以重建人体的免疫系统。①

因为断食能触发细胞自噬，简单说来，就是细胞自然凋亡、自动更新的过程，将老的旧的细胞排除体外，更新换代为更为健康的细胞。

图片来源：Dr Axe

免疫系统需要很多防御性的细胞工作，那么细胞本身的质量和活力就显得非常重要，细胞自噬这一过程，能消灭病毒和细菌，能消除老化，破损的细胞器和蛋白质。

而且，断食不仅仅能激发细胞自噬，启动细胞的自我修复，还能促进生长激素的增长，刺激身体长出更多新的细胞。

如果你总是处于进食的状态，你的身体就不会有太多机会，将体内衰老的、损坏的细胞清除。

事实上，只要我们开始吃东西时，细胞自噬就会停止，特别是当我们摄入高碳水食物后，胰岛素上升，自噬瞬间就停止。

也许一开始对你来说，断食3天很困难，那么你每天都可以进行轻断食，很简单，只需要限制进食的时间就好了。

比如16:8，一天当中，进食的时间控制在8小时内，另16小时内不吃东西，就是断食状态，能就启动细胞的自我修复功能啦。

→补充维生素D和锌

富含维生素D的食物有很多，首先最常见的就是猪油，可以用来炒菜，在维生素D的所有食物来源中，猪油排在第二位，仅次于鱼肝油，一汤匙（约15毫升）猪油含有1000个国际单位的维生素D。

而且猪油相对鱼肝油来说，更为常见，吃几块五花肉就补充了，更重要的是维生素D，是一种脂溶性维生素，因此它需要足够的脂肪酸，才能在身体中被吸收，而猪油完美的组合了维生素D，以及吸收它所需要的脂肪酸。

其他维生素D推荐食物如下：

但是，食源性的维生素D，并不是最佳的办法，最好的办法很简单：就是晒太阳。

多晒太阳可以补充维生素D，太阳光还可以增加关键免疫细胞的运动力，直接激活它们，提高你的免疫力。相关阅读→窝在家里一个月，憋出一身病，晒3天太阳就能好一半….

锌可以帮助缓解炎症，提高免疫系统，增强骨骼和肌肉，改善身体的多项机能。锌有助于保持免疫系统强大，因为锌对于免疫细胞功能和细胞信号传导是必需的，缺乏会导致免疫反应减弱。

肉类和贝类等动物产品含有大量的锌，身体也容易吸收这些锌。比如：牡蛎，螃蟹，龙虾和蛤蜊，牛肉，猪肉，羊肉，还有鸡鸭鱼。鸡蛋也是不错的选择！

2、少出门，勤洗手

必须出门的话一定要戴口罩，做好防护。

3、少看新闻！

这是给那些看了新闻感觉压力大的人来说的，这类人很容易受到新闻的影响，造成内心的恐慌，压力过大，对免疫力和心脏都不好。

少吃米面糖，高糖环境不仅会让病毒大肆繁殖，糖还会摧毁我们的免疫系统。

多吃营养丰富的食物，比如肉蛋鱼，它们富含维生素D和锌等多种维生素和矿物质，拥有健康的身体才能拥有强大的免疫系统。

最后，就是是少看新闻，不要给自己太大压力。

祝大家都平平安安，好好吃肉，多晒太阳，提高免疫力。

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