如何更高效地逆转脂肪肝?保护肝脏的建议清单……

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2019年9月,深圳的小智参加学校体检,医生发现他的转氨酶(反映肝脏功能的一项指标)升高,就建议其到医院进一步检查肝脏。

于是,父母带着小智来到深圳市第三人民医院,做完B超后所有人都惊呆了,才10岁的孩子竟然患上了中度脂肪肝

考虑到B超的局限性,医生建议再做肝穿刺进一步检查,被小智拒绝,等到今年5月份,比以前更胖的小智,再次回到医院复诊

左:小智,右:小智爸爸

B超结果显示:中度脂肪肝变成了轻度脂肪肝,难道好转了?可是为什么他比以前还胖了?

医生并不乐观,再次建议小智做肝穿刺,拿到结果后也是很震惊:非酒精性脂肪性肝炎伴肝硬化,肝硬化等级是S3-4,是重度肝硬化

才11岁的孩子,竟然患上了肝硬化,这是让所有人都始料不及的,然而,类似的事情这些年来却屡见不鲜

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那么,到底是什么让小智患上了脂肪肝,又进一步发展为肝硬化?又如何保护肝脏,逆转脂肪肝,改善肝硬化状况?

医生说:可能是主食吃多了?

脂肪肝通常分为『酒精性脂肪肝』和『非酒精性脂肪肝』,酒精性脂肪肝的病因很明显,过量的酒精会引起脂肪堆积在肝部。

而比较常见的脂肪肝,是非酒精性脂肪肝,背后的原因,大都与饮食和生活习惯有关。

幸运的是,脂肪肝是可以逆转的,不幸的是,如果你不注意改变自己的生活和饮食方式,它可能会进一步发展为肝硬化,早期肝纤维化还可能逆转,进一步加重的话,逆转的可能性就非常低了。

那么,小智的脂肪肝和肝硬化到底是怎么来的呢?医生表示:这跟他吃主食有关

原来,小智平时的食量非常大,喜欢吃米饭、面包等主食,一顿能2、3碗米饭,常常一次吃到撑为止,才小学4年级体重就近130斤

对于孩子来说,主食适量吃,没有什么问题。

但是,摄入过多碳水化合物容易导致肥胖,肥胖又是各种慢性病的发病动机,这其中就包括脂肪肝。

你一定想问为什么?米面糖高碳水化合物类食物,进入人体很快会转化为葡萄糖,而且糖含量非常高。

1份45克的粗粮米饭相当于9匙糖,图片来自virta

大量的葡萄糖“涌入”血液,提高的血糖,这个时候胰岛素就会被释放出来“处理”它们。

有些糖被“塞进”细胞里当葡萄糖能量,有些糖被送到肝脏和肌肉里当做糖原来备份,剩下还有很多怎么办?转化为脂肪囤积起来

也就是说,当你吃的高碳水化合物越多,身体中多余的葡萄糖就会很多,囤积成脂肪的可能性也就越高。

结果就是越吃越胖,脂肪越囤积越多,这其中就有可能导致大量的脂肪“藏”在肝脏,进而诱发脂肪肝

糖尿病患者,更也很容易得脂肪肝,中国的一项调查发现,60%的糖尿病患者,都有非酒精性脂肪肝。

早期往往不容易发现,如果你继续以高碳水化合物为主要食物吃,加上不注意生活习惯(比如长时间久坐),脂肪肝加重,进而就有可能发展为重度脂肪肝,甚至肝硬化。

→果糖最容易伤肝

对于孩子来说,不只是主食吃太多,更严重还是爱吃糖,特别是果糖,加州大学的罗伯特教授说,果糖,就是一种喝不醉的酒。

果糖无处不在,白砂糖中一半是果糖,大部分含糖饮料中的果葡糖浆中也有果糖,水果也含有果糖,果汁中的果糖含量很高。

这些食物,大部分人眼里看起来非常健康,所以,也很容易让人放松警惕吃太多(比如大量喝果汁、吃葡萄等)。

在一项动物研究中,科学家喂食小鼠16周的高果糖玉米糖浆水(饮用水含有55%果糖),小鼠出现严重肝脂肪变性,并伴有坏死性炎症变化。

大部分的果糖是靠肝脏代谢,肝脏处理果糖的方式,和酒精类似,也就是说,即便你不喝酒,吃大量果糖进去,也可能出现脂肪肝的状况。

有人给老鼠喂食果糖,喂食16周后,肝脏的情况变化,非常恐怖,非酒精性脂肪肝的形成原理,就是这样的。

除此之外,像是遗传因素、肠道健康受损等等,都有可能引发脂肪肝,那么,患上脂肪肝,怎么样高效逆转,不让它进一步恶化成肝硬化呢?

如何更高效地逆转脂肪肝?

一个很重要的做法,就是降低甚至削减饮食中的高碳水化合物食物,比如米面糖,会收到怎样的效果呢?

低碳饮食,2周逆转脂肪肝

2018年1月,瑞典皇家理工学院(KTH)在cell上发表了一项研究,让很多人大跌眼镜。

10个受试者都有肥胖问题,还患有非酒精性脂肪肝,研究人员给他们安排同等热量的饮食,但是降低了碳水化合物(米面主食和糖)的摄入量,同时增加了蛋白质。

结果发现:短短2周时间,患者的肝脏脂肪就在迅速减少了

低碳饮食(LCD),改善了非酒精性脂肪肝患者的代谢水平,大大减少了肝脏脂肪。

A low-carbohydrate diet (LCD) improvesliver fat metabolism in NAFLD patients.

→低碳生酮饮食6个月,脂肪肝问题大大改善

2007年的一个研究,针对5位超重受试者,6个月的生酮饮食,减肥效果非常好,平均减肥12.8公斤,脂肪肝改善效果非常显著

低碳生酮饮食结构

→低碳生酮饮食,改善肝功能

2019年3月,Virta(著名的糖尿病逆转机构)发布了一项相关研究,践行低碳生酮饮食1年的2型糖尿病患者,肝脏发生了这些变化

肝功能有了明显的改善,平均谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、碱性绫酸酶(ALP)分别下降 29%、20%、13%

肝上脂肪评分减少60%,脂肪肝纤维化程度减少67%

where mean alanine aminotransferase (ALT),aspartate aminotransferase (AST) and alkaline phosphatase (ALP) were reduced by29%, 20% and 13%.

patients experienced a 60% reduction inNAFLD Liver Fat Score, and a 67% reduction in the NAFLD Fibrosis Score.

部分网友的相关留言

除了低碳饮食之外,日常生活中增加运动量,吃有益肝脏的食物,一样能对肝脏带来积极益处。

保护肝脏的健康建议清单

减少米面糖、含糖饮料,果汁等高果糖食物,增加蛋白质的摄入量。

一方面可以促使你的身体燃烧脂肪,另一方面还能降低胰岛素、血糖和炎症水平,除此之外,还要尽可能做到以下几点:

→不饮酒或者少饮酒,酒精对肝的伤害是人尽皆知的,如果本身有脂肪肝,就更要注意限制饮酒;

→吃一些有益肝脏的食物比如富含脂肪的鱼、少量的坚果(比如核桃)、牛油果、优质脂肪(比如橄榄油、椰子油、黄油);

图片来自Dribbble

→没事喝喝咖啡(无糖),在2016年1月发布的一项研究荟萃中,科学家收集了5项队列研究,以及4项病例对照研究,分析了摄入咖啡与肝硬化之间的关系。

结果发现:每天喝1杯咖啡,与肝硬化的风险降低22%有关,每天2杯,可以把风险降低43%,每天3杯,可以降低风险57%

→每周都尽可能做点运动,有研究发现,无论是否出现体重减轻,每周进行几次耐力运动或阻力训练可以明显减少肝细胞中的脂肪量

在一项为期四周的研究中,18名肥胖的非酒精性脂肪肝成年人,每周运动30-60分钟,肝脏脂肪减少了10%,即便在体重没有下降的情况下,高强度间歇训练(HIIT)也被证明有利于减少肝脏脂肪。

关键的瘦龙说

这些年来,关于孩子患上脂肪肝的新闻总是层出不穷,而今天这个真实故事中的11岁小朋友,竟然从脂肪肝发展为重度肝硬化,让人唏嘘不已

但是,追根究底不难发现,他的饮食方式正是诱因,大量的吃面包、米饭等主食,一顿饭吃2、3碗米饭,吃到撑为止

可能还喝果汁,含糖饮料,这些食物最容易伤肝,就算不喝酒,也会让孩子得脂肪肝,肝硬化、

这种高碳水化合物食物(以米面糖为基础),进入人体后很快转化为葡萄糖,胰岛素又会把过量的葡萄糖转化为脂肪囤积起来

肝脏也不能幸免,逐渐发展为脂肪肝,如果任由其进展,最终就可能患上肝硬化,而肝硬化非常难以逆转。

所以,当发现自己有脂肪肝后,就要尽可能改变自己的饮食和生活方式,一个高效的逆转方式,就是降低饮食中的高碳水化合物。

曾经有小型研究就发现:短短2周时间,患者的肝脏脂肪就能迅速减少

践行低碳水化合物饮食,同时给饮食中添加有益肝脏的食物(富含脂肪的鱼、牛油果、优质脂肪等),没事喝喝咖啡,再尽可能地摆脱久坐不动的习惯坚持每周运动下,对于逆转脂肪肝保健肝脏是积极有效的。

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原文地址:http://www.chinalowcarb.com/kids-fatty-liver/

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