什么是纯肉饮食?纯肉饮食可能会有的疑问……

- - 阅 267

你可能不了解橄榄球,但是,你应该看过下面这样的画面。

这是一项能让男人血脉喷张的运动,对运动员的速度、力量、爆发力要求都是顶级的,很多橄榄球运动员的身体素质,让人叹为观止。

在很多国家,这项运动非常流行,甚至超过足球,在美国,它名字是football(足球),而我们认为的足球,叫做soccer。

好啦,我们今天不聊球,还是聊营养,聊健康,聊肉肉。

说到运动员的饮食,你想到的是不是营养要均衡,什么都要吃,特别是主食等碳水化合物一定要吃够。

要不然,没有力量做运动啊,头会晕,竞技水平下降啊。

当然,老朋友都知道,对于运动员来说,碳水不是必须的,国外很多健身爱好者,都在践行低碳高脂饮食

今天,我给大家介绍一个运动员,他是澳洲的橄榄球运动员国家队成员,他之前吃素,现在基本上不碰主食,践行几乎零碳水的纯肉饮食。

纯肉后,我进入了最佳状态

库伯曾经是素食主义者,当然也不是纯素食,但他一直坚持少吃肉,多吃菜的“健康饮食”。

库伯说,这种不太严格的素食,可以让他的身材保持苗条,不至于臃肿,但却让肌肉变得柔软。

尽管他训练的很刻苦,可肌肉依旧不如其他队友的那般强健,这让他很失落。

→库伯透露自己正在进行纯肉饮食

近日,网络上传了奎德.库伯在他居家隔离期间拍摄的小视频,在视频中,库伯精力充沛,展示着他的训练成果。
库伯表示,他的身材正处于巅峰,宅在家没有变胖就算了,身材居然还越来越好?!是怎么做到的!

库伯表示,他和他的朋友Sonny Bill Williams 目前都在遵循新的饮食方式,这种方式让他的生活状态处于最佳水平。
在接受《每日电讯报》(The Daily Telegragh)的采访时,库伯揭示了他的秘密武器——纯肉饮食

→什么是纯肉饮食?

这些年,国外流行起了排除性饮食,就是指把会让身体产生不适感的食物从饮食中排除。

纯肉饮食的营养全部来自动物,因此也可以叫做以动物为基础的饮食(animal-based diet).

纯肉饮食要求摄入很少,或者不摄入任何植物,不吃水果、蔬菜和碳水化合物,但牛排和牡蛎不限量,简直就是肉食爱好者的福音。

如此,就排除掉了植物中所有的“抗营养素,植物毒素”。

我们来看一看库伯的日常饮食吧。

早上7点:防弹咖啡(2杯咖啡,2汤匙黄油,1汤匙MCT油)

上午9点:锻炼时补充骨头汤

上午10点半:两份用盐和黄油调味的肋眼牛排

下午6点:800g战斧牛排配烤骨髓,还有十几只牡蛎。

 

他和朋友All Black Williams在8个月之前开始的纯肉饮食,这种饮食方式对他特别有效。

他感到现在的状态,无论是生理上,还是心理上,都比2016、2017年时要好得多。

他说,这是整个橄榄球职业生涯中,状态最好的时期。

库伯表示,尽管纯肉饮食让他感觉良好,但他并不建议所有运动员都这么吃。

他正在准备去日本参加一个新赛季,他表示仍会继续坚持纯肉饮食。

对运动员来说,合理的饮食和艰苦的训练同等重要,在库伯15年的职业橄榄球运动生涯里,他一直严格遵循营养师的建议。

但是,那些建议并没有让他身体状态更好,反而,他感到不舒服,身体肿,还出现了胃酸反流的问题

为了找到最适合自己的饮食方式,库伯尝试了许多,从每周三次素食,到正常饮食,再到无碳水饮食。

最终,库伯终于找到了最适合他的方式,纯肉饮食,我相信,很多小伙伴第一次听说,会很担心各种问题。

对纯肉饮食的担忧

→纯肉饮食会不会便秘

很多人会觉得,缺乏膳食纤维,会便秘,改善便秘要多吃蔬菜。

但是,膳食纤维和便秘的关系,真不是你想的那样。(公众号回复膳食纤维)

在一项研究中发现,长期受便秘困扰的受试者,在0膳食纤维摄入的情况下,便秘问题居然消失,排便也恢复了规律

进行纯肉饮食,人体对食物的吸收更好,没有残渣,排泄废物自然会变少,上厕所的次数也会减少,这就会让部分人认为是便秘。

实际上,很多人纯肉之后,便秘都消失了。

上次给大家分享的阿福一个星期纯肉的实验,他给出最大的反馈是, 便便超级顺畅。

→纯肉饮食,会不会导致维生素缺乏?

提到维生素,大多数人脑海里想到就是甜蜜蜜的水果和各色蔬菜。而纯肉饮食是以动物为营养来源,不吃水果,很多人担忧,我的每日维生素ABCDE从哪来呢?

其实,我们可以从动物身上摄取足够的营养,纯肉饮食不是只吃肉,而是关于动物的一切都能吃。

蛋黄、海鲜、动物内脏…这些都是“营养炸弹”。

动物性食物的营养密度高,含有人体所需的各种营养素,而且,纯肉饮食没有任何“抗营养素”,不会影响人体吸收其他营养和矿物质,营养的利用率更高。

纯肉饮食的践行者,一般都是低碳生酮的受益者,这类人群,从吃肉中收获了健康的益处,并坚持了下来。

→纯肉饮食一点植物都不能摄入吗?

在长期的进化中,大多数植物为了防止自己被吃掉,会产生毒素。

只有一小部分是适合人类食用的,而这一小部分,也需要在人体的肠道内进一步加工才能够被吸收利用

有些人能够很好的消化植物,而大多数人并不能,这取决于我们的基因,我们的祖先以肉食为多,能够很好的消化植物,才是天赋异禀。

大部分人吃完谷物后会出现胀气,消化不好的情况。

植物毒素有凝集素、植酸、草酸、生物碱等等,谷物和种子类含这些毒素较多,绿叶蔬菜中也有,比如菠菜,含有大量的草酸。

少量摄入这些植物毒素问题不大,但如果长期大量摄入,会导致身体的疾病,比如肠漏、自体免疫性疾病、肠道疾病等。

身体出现不正常状况后,如果减少这些植物毒素的摄入,身体会快速给你反馈,问题很快改善。

纯肉饮食净化身体稳定以后,可以按照自己的喜好加少量喜欢的蔬菜(或者发酵蔬菜),但是,必须注意聆听身体的反应,看自己是否耐受?

有些人反应,稍微摄取多一点的蔬菜,就会引起肠道、皮肤等问题。

→纯肉饮食会不会导致发胖

很多人都担忧,每天大鱼大肉的吃,会不会变胖呢?这个问题我无需回答,你看看库伯的照片就明白啦。

32岁的他,肌肉线条丝丝分明,腰腹毫无赘肉,简直就是行走的荷尔蒙,他纯肉饮食后,他的状态,无论是身材还是精力,都处于最巅峰。

国外很多健身爱好者也在进行纯肉,他们发现,纯肉让他们的力量水平得到了提升。

纯肉饮食,主要是蛋白质和脂肪,和一些动物动物内脏、海鲜、鸡蛋(提供维生素矿物质),几乎零碳水。

这样吃,饱腹感很强,饥饿感很低,会让你自然而然地少吃,因此也不必担心热量摄入过多,很多人进行纯肉饮食后,一日一餐也很容易做到。

肌肉的增长,离不开蛋白质,动物蛋白比植物蛋白更全面,也容易被人体吸收利用。

纯肉加上适当的锻炼,不需要碳水刺激胰岛素,也可以有效的增肌。

肌肉多了,还会提升新陈代谢率,对减脂也有一定的帮助。

当然,纯肉饮食的门槛也很高,要注意的地方也很多,更多的科普咨询可以参考我们之前那篇纯肉饮食的文章哦。

关键的瘦龙说

对于运动员来说,肉、盐、水是最重要的3种物质,马拉松爱好者,开普敦大学的运动学教授Tim noakes说过一句话。

我们身体需要糖,但是我们不需要吃糖,不需要吃碳水,1克都不需要。

但是,在高碳水到低碳水饮食的切换过程中,我们可能出现一些不适,也可能有一些风险。

所以,低碳饮食和纯肉饮食的门槛都比较高,还是建议在专业人士的指导下进行。

纯肉饮食也不一定适合所有人,但是,对于一些自体免疫性疾病患者,效果会很好。

因为这种比较严格的排除饮食(Elimination diet),排除了导致现代疾病的问题:糖、精制碳水化合物、谷物、植物毒素等。

除此之外,很多人还反应纯肉饮食带来的其他的好处:

炎症指标下降

→食欲下降,因为肉类的饱腹感最强,同时生酮状态也会让你食欲下降

运动表现增强

→解决了某些肠道问题

 

如果你有自体免疫性疾病,或者肠道问题,也许可以短期试一试纯肉饮食,看看你自己能否感受到它带来的好处。

并不是每个人纯肉饮食后感受都很好,也有些人反馈,纯肉以后精力还没有生酮好,背后的原因也有很多,以后我会慢慢给大家分享。

库伯也是尝试过了很多方式,从素食,到均衡饮食,到低碳,再到纯肉,他感受到了身体对纯肉饮食的良好反馈,感觉纯肉饮食对他来说,是最好的选择,其实,也不知道他可以坚持多久。

很多纯肉饮食的践行者,都是从低碳或生酮逐渐过渡到纯肉,如果你目前是高碳饮食,那么直接来到纯肉肯定是一个很大的挑战。

如果吃太多肉让你的身体不适应,请耐心点慢慢调整适应

也从来没有完美的饮食的方式,纯肉饮食也有很多缺点,根据身体的反馈调整,适合自己的才是最好的。

公众号回复纯肉,获取更多的科普文章。

2

原文地址:http://www.chinalowcarb.com/copper-carnivore/

关注微信公众号:『瘦龙健康』,及时获取最新低碳生酮相关的文章,公众号回复减肥,糖尿病,获取相关科普文章推荐。

瘦龙微信公众号

相关文章!