生酮和线粒体的关系?生酮和心脏病的关系

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最近,一个生酮的研究又火了。

研究声称:生酮饮食抑制线粒体生物合成,并诱导心肌纤维化

很多人发给我了,一开始我觉得无稽之谈,本来不想做出回应,但是,很多人转发给我,我觉得还是出来做一个回应比较好。

我的声明:本文不针对任何人,只是给大家分析数据,理性分析。

好了,废话不多说,直接开扒。

生酮诱导心机纤维化的研究真相

这个研究看似权威,实际上漏洞一大堆,而且,目的性非常强。

因为生酮饮食火了,反对生酮饮食的研究必然会提升流量,吸引关注,引用,我们先说这个研究发布期刊吧。

→灌水子刊,并不是权威杂志nature

我们看到某些博主宣传该研究的时候,喜欢用顶级期刊自然《nature》来描述。

看似很专业,实际上连nature和它的子刊都分不清楚,看到nature就特激动,觉得很权威。

实际上又是一个灌水子刊,这个杂志影响力因子常年在5左右,因为疫情的原因,最近才上升到13左右,而nature主刊影响力因子51。

所以,这是两个完全不同的期刊,和nature主刊完全不是一回事。

这个和去年那个黑低碳短寿的研究,柳叶刀public health一样,属于灌水子刊。

open access的,一般就是花钱就可以上的,另外,这个研究实际上去前5月就投稿,今年2月才发表出来,这其中肯定被要求做了大量的修改。

好啦,我们接着扒啊!

→黑生酮绝招1:老鼠的研究

这是最常用的招数,我们之前也分享过很多研究,用老鼠的研究来黑生酮,这是传统医药企业惯用的方法。

大鼠不是人,它们代谢方式不一样,它们甚至没有胆囊,无法代谢那么多脂肪。

所以,做研究的人都知道,给老鼠喂食高脂肪,就会发胖,出现很多代谢问题。

人类代谢脂肪的能力,与大鼠本身就有天差之别,所以,以后看到老鼠生酮后不健康的研究,大家可以直接不看了。

→黑生酮绝招2:喂食不健康的食物

低碳生酮饮食一直提倡要吃真正的食物,原生态的食物。

之前有研究发现高脂饮食不利于肠道健康,我们去看之后发现,竟然给人吃的是大豆油。

而在这项研究实验里,大鼠吃的根本不是真正的健康食物,也根本就不是真正的生酮。

其中酪蛋白(乳制品里的蛋白物质)和大豆油等植物油皆属于促炎食物,很容易导致炎症

16.5% casein, 0.25% L-cystine, 8.2% cellulose,4.25% soybean oil, 62.7% cocoa butter, 1.6% mineral mix, 2.1% dicalciumphosphate, 0.9% calcium carbonate, 2.7% potassium citrate, 0.16% vitamin mix,0.32% choline bitartrate and 0.32% DL-methionine

造成心脏纤维化的罪魁祸首,本来就是炎症,而科学的低碳生酮是降低炎症的消炎饮食。

生酮的效果,就是因为它是一种缓解炎症、抗氧化、降血糖的饮食。

还有纤维素,和大量的代可可脂,这也有很大的问题。

请问,正常人类生酮都吃什么,真的食物、真正的肉类,很少吃草本植物油。

→黑生酮绝招3、体腔内注射酮体BHB

这个研究最大的问题,用了体腔注射bhb,得出bhb伤害心肌的结果。

we increased the levels of either β-OHB or AcAc in rats by intraperitoneal injection

这个是明显刻意操作,bhb在体内是严格调控的,一下子注射大剂量的bhb,还是老鼠,很可能出问题。

生酮饮食是吃正常的食物,达到营养性生酮的状态,和这个完全又是两回事。

生酮和线粒体的关系

生酮饮食和线粒体的关系,我们之前写过文章,这里我就不多说了,有非常多的研究数据发现:

生酮饮食提升酮体水平,可以增强线粒体功能,提高内源性抗氧化剂防御作用。

酮体有重要的代谢和信号传导作用,可增强线粒体功能,改善线粒体功能来预防慢性病,进而降低氧化应激和并发症的可能性。

而且,我们之前也分享过很多,低碳生酮饮食对于人类心脏友好的数据。

生酮和心脏病的关系

2018年5月1日,美国利用『生酮饮食逆转糖尿病』的知名机构Virta,在Cardiovascular Diabetology,专门发表心脏病糖尿病相关性研究上发表了一个研究,可能让很多心血管老专家不太喜欢

→人类生酮饮食,心血管指标几乎全部改善

Virta采用低碳高脂的生酮饮食,不打针,不用药,只是通过饮食调理,就可以逆转糖尿病,改善心脏病。

营养性生酮状态,可以改善各种代谢性疾病,包括血糖,炎症,血压等等。

研究发现生酮饮食干预组比起按照传统的糖尿病饮食建议(高碳低脂饮食)对照组对改善心脏病风险指标上遥遥领先。

生酮饮食干预组的血压(收缩压和舒张压)下降,降压药减少11.4%,炎症水平下降39%(根据C-反应蛋白),十年动脉粥样硬化心血管疾病风险(ASCVD)下降11.9%。

当然,这都是在专家指导下的科学生酮饮食,并不是那些蓄意黑生酮的老鼠垃圾生酮饮食。

→酮体是心脏的重要燃料

在禁食或者限制碳水化合物期间时候,肝脏就会产酮为身体供能。

酮体有3种形式:丙酮、乙酰乙酸和β-羟丁酸。

正常情况下,健康的心脏几乎不会用葡萄糖作为能源,心脏的首选底物是乙酰辅酶A(脂肪酸的主要代谢物),主要靠它来产生ATP提供能量,比例达约40%至60%。

但是,在结构性心脏病早期,心脏利用脂肪酸(主要燃料)的能力下降,心力衰竭的心脏就会对其代谢过程重新编程,改变其代谢过程,增加对酮体的依赖,让更多的酮体作为心脏的燃料。

比起葡萄糖,心脏更愿意用乙酰乙酸(三种酮体的其中一种)为心脏肌肉供能。

→生酮改善炎症,降低心脏病

如果体内没有炎症,胆固醇会自然地在整个身体内自由移动,正是炎症导致了胆固醇滞留,从而引起心脏病和中风。

图源chinalowcarb.com/what-causes-heart-disease/

血管的损伤和炎症,是由主流医学多年来推荐的——低脂肪、高碳水、高多不饱和脂肪酸饮食结构引起的。

减少或消除会引起炎症的omega-6脂肪酸,如玉米油和大豆油以及由它们制作的加工食品。

用橄榄油、椰子油、草饲黄油以及动物性脂肪,减少碳水化合物,可以降低身体的炎症。

酮体ß-羟基丁酸酯本身就有消炎作用,能抑制NFkB,COX-2和NLRP3炎性小体等炎性途径,并激活抗氧化剂,抗炎AMPK和Nrf2途径。

低碳生酮饮食,是一种强大的『抗炎饮食』,除了减少高碳水化合物类食物外,还强调摄入优质omega-3脂肪酸,来帮助身体消炎。

→生酮降低高胰岛素血症

长期高碳水饮食,导致高血糖,高胰岛素血症,损伤血管壁,导致动脉炎症。

低碳生酮饮食,会快速降低血糖,缓解高胰岛素血症,大大降低心脏病的风险。

→降低钙化CAC指标

很多人只要胆固醇一高,就害怕得心脏病,实际上CAC,冠状动脉钙化指标更为重要。

因为血管中的斑块,基本上都是钙质,心脏病患者更应该关注这个指标。

我们之前分享过一个纪录片,里面有介绍,CAC分数高,证明你的血管斑块的风险大,补钙很可能增加血管斑块的风险。

图源chinalowcarb.com/keto-cac-level//

研究发现,CAC评分,可以预测一个人在接下来的15年中,因心脏病死亡的风险。

CAC评分和心脏病发生率,图片来自CAC

这里举两个例子,一个是医学博士Jeffry N.Gerber,坚持十几年的生酮饮食,CAC评分为0。。相关阅读→突发心脏病后,他开始高脂饮食,冠状动脉钙化竟然下降40%……

Jeffry N. Gerber(左2),图片来自jgerbermd

还有脊椎治疗师、科普工作者、生酮和间歇性禁食专家Dr Berg

图源chinalowcarb.com/keto-cac-level/

他也生酮了很多年,他的CAC评分也是0。

→生酮引起心悸的原因

很多博主,想当然的认为,低碳后心悸,就是心脏病的表现,这个未免有点太无知了,这个只是低碳初期不适表现,我一开始也有好几个月心悸现象。

图源youtube.com/watch?v=7CIOc-GVnt4

当你刚开始低碳高脂后,身体会流失大量的水分,导致电解质流失,这个时候适当补充电解质和淡盐水,一般都能解决。

还有一些其他原因,可能引起心悸:比如说:喝过量咖啡因,或者喝酒,生病发烧,都有可能导致心悸,而非低碳生酮饮食的问题。

胆汁不足也是心悸的一大可能原因,很多人长期低脂饮食,可能加大脂肪,胆汁不足的情况下,也可能加重心悸。

还有很多我就不赘述了,因为写得够多了,懂的自然懂,不懂的也是白费口舌了。

关键的瘦龙说

低碳生酮饮食,到底有没有问题?答案是:可能有。

我们也写过很多文章,比如说有些人,生酮后,暴食了;有些人生酮后结石了,有些人生酮后,姨妈不见了,掉头发了,等等。

但是,大部分这些风险都是可以避免的,而且,它的风险比高碳水饮食要少得多。

生酮饮食,对于慢性病的益处,我相信,真正了解过的人,是不会再质疑了。

我们见过非常多黑生酮饮食的研究,背后的数据,都经不起推敲。

一般都不是科学的低碳饮食,真正的科学的生酮饮食临床数据,已经有足够多了。

生酮饮食好处,就在成千上万的用户里,就在那些科学研究数据里,其实,不需要我们去宣传了。

有时候,我们经常反思,为什么低碳生酮饮食,总是被人黑,主要是影响了太多人的利益。

还有,让很多人(专家)颜面尽失,必须给自己的粉丝一个交代。

在未来很多年,这种争执可能会一直存在,黑生酮的研究和科普博主也会越来越多。

当然,这也不一定是坏事。

一来可以刷选一部分智商不够的用户,避免生酮出错了,以后酿成大祸。

二来,可以让真正受益者继续受益,如果全部都生酮,影响到肉价,可能就出大问题了。

电子烟,因为影响了太多人的利益,被叫停。

希望生酮不要因为影响到医疗集团的利益,被叫停。

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原文地址:http://www.chinalowcarb.com/keto-and-cardiac-fibrosis/

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