旅行中,如何坚持低碳生酮?

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马上就要迎来小长假,这是放松的好时候,也是很多小伙伴最担心的时刻,总是害怕自己控制不住自己,暴食碳水。

对于长期严格生酮的小伙伴来说,我觉得应该问题不大,很简单就可以做到。

但是,对于还有碳水瘾的小伙伴,就比较有挑战了,经常有人跟我们说,低碳好难啊!特别是旅行的时候,每次都破功。

辛辛苦苦减肥大半年,一个假期回到解放前。

其实,我知道,大家都想坚持低碳,都不想变胖,但是,总是被各种突发状况打乱,比如这位朋友的反馈:

临时接到出差通知,匆匆忙忙的在机场,那个饿啊,没有太多选择,只能随便啃着肯德基面包
出差期间,酒店条件有限,无法制作低碳食物,又忙着工作应酬,不得已又接触了各类高碳水的食物。
关键是,每次出去旅行到了新的地方,不吃点当地的特色,心总有点不甘,特色美食,大家都懂的,十有八九都是高碳水啊。
在外旅行的那个状态,看见美食不吃,总感觉自己亏了一个亿。
特别是去西安这种文化古城,简直就是碳水的海洋世界嘛,吃还是不吃呢?反正吃不吃,肉都疼。
每一次,旅行的返程路上,摸着自己的肚子,总是一把辛酸泪,我怎么就那么不争气,经受不住碳水的诱惑呢?

身为生酮人的他,每次出差都有这样的心情,出门前,信誓旦旦的要坚持低碳,到了目的地总是无法抵御碳水的诱惑,很容易暴食碳水。

作为一名生酮人,很理解好朋友心理的矛盾和自责,生活中的突发状况很多,低碳食物不普及,坚持低碳确实有难度。

想想看,我住在西安,这算是碳水的海洋,西安人的日常是,早上包子油条米线肉夹馍,中午面食、泡馍、葫芦头,晚上稀饭咸菜。

有时候想跟朋友聚餐,找一个靠谱的低碳餐厅真心难,总得认认真真的研究菜谱细节,包括菜类搭配、烹饪方式,一不小心就没法下嘴了。

如果是旅行,机场、高铁站、客运站、酒店、应酬等等,真的很难做到严格低碳。

今天,我们想借这个话题,结合自己外出的经验,谈一谈外出旅行中,到底该怎么生酮?如何做到旅行低碳?

旅行中,如何坚持低碳生酮?

→ 出发时,准备好低碳主食

出发前,如果时间合适,建议先饱餐一顿,然后一路上就可以不吃了,如果你是太早出发,来不及做饭,就准备一些低碳食材,在路上吃吧。

如果是计划好的旅行,可以提前在网上购买好一些低碳食材,还可以自己准备一些食材,用盒子装上一些低碳食材,在路上当小零食

如果你有吃主食的习惯,可以自制一些低碳主食,或者用我们的梖塔面粉做馒头,饼,随身带上,饿了可以随时吃一点,也可以正餐的时候,就菜吃。

(图片:diet doctor)

我觉得,煮好的鸡蛋,是最好的低碳旅行食材。

除了鸡蛋,我们还可以准备好的蔬菜条,胡萝卜,黄瓜,芹菜等其他蔬菜,还可以带一些奶皮子(奶酪)。

还有一个非常重要的是,便携式椰子油,这是我每次出门必带的,因为要吃健康的脂肪,比如说吃火锅的时候,我们会用它来代替不健康的植物油。

还可以携带一小块黄油,以及混合调味料或小罐粉盐。

如果你是零食党,可以带一些纯黑巧克力,低碳的曲奇,饼干,能量棒之类的小零食。

带小朋友出去旅行的,这些小零食的作用还是很大的,建议旅行前网上购买好。

如果是临时出差,没有时间网上购买,可以去家里附近的超市买点“低碳”的食物。

比如说:烧鸡、熟肉、鱼罐头、熟鸡蛋,低碳的水果公众号回复水果),用保鲜盒装起来。

实在没时间的话,只能吃快餐了,比如说肯德基,记得不要吃面包,选择鸡腿、鸡翅和沙拉之类的低碳食物。

→ 选择适合自己的酒店

酒店的选择很重要,一般我会选择两种酒店:

第一种是,带有厨房公寓式酒店,时间充裕可以去附近的农贸市场采购食材,自己烹饪生酮饮食。

另外一种,稍微奢侈一点,含有自助早餐的酒店。

(酒店自助餐最爱逛的区域)

如果赶早,我会选择早上尽量吃饱,中午和晚上就不吃或者吃很少了,随便吃一点就可以,不吃正餐,又不会长胖。

如果酒店条件不允许,建议选择当地美食,尽量避免高碳水食物就好。

当然,还可以选择附近吃饭很方便的酒店,就是喧闹一点,晚上可能会影响休息。

→ 旅行中的饮食宗旨

1,多吃菜和肉

独自一人旅游的话,可以自己点菜,其实基本上没有什么压力

我一般每顿都会点一个有脂肪的菜,比如说回锅肉,红烧肉(不要糖)等,人多一点,还可以点内脏,肥肠,猪肝之类的。

外面的餐厅普遍用植物油,只能通过动物脂肪摄取能量,要不然只能求助于便携式椰子油了。

如果是出差旅游,和同事领导出差,还要见客户,在食物选择上会比较局限,我们只能多吃菜和肉类,少吃糖排骨、勾芡类的菜肴。

(糖醋里脊)

如果没有办法,和别人一起,必须吃那些含有淀粉,少许糖的菜怎么办?

我觉得没有关系,我们之前做过一个评测,不会有太大的影响,因为我们平时已经杜绝了大部分碳水,这些菜中的碳水,特殊时间吃一点,关系不大。

→ 饿了吃一些低碳零食类

旅行途中,经常需要补充能量,比如说,早上吃好了,下午晚上饿了怎么办?这个时候,低碳零食可以派上用场,快速给你提供能量。

1、适量坚果

建议随身带一点坚果,一次不要准备太多,因为坚果容易暴食,大部分坚果的脂肪也是omega-6含量较高。

建议选择,山核桃,夏威夷果,巴西坚果,榛子,核桃,花生,瓜子,杏仁(尽量少选择的坚果:腰果,开心果)。(应该吃什么坚果,公众号回复坚果,有相关文章推荐。)

2、肉类,肉干,鱼干类

出行前去超市买点肉干很不错,肉干品种很多,猪肉干、牛肉干居多,选择原味的肉干,或者一些纯肉的火腿,香肠,也不错,注意里面的糖分。

我们之前特别喜欢吃一款零食,东江鱼,麻辣爽口,有嚼劲,有时候吃着会停不下来,很容易吃多,这个产品最大的问题就是里面的油,可能不是很健康,倒是可以解一解馋。

值得注意的是,有一些干鱼会加糖,除了难吃,还很不健康,最好就不吃啦。

国内最流行的肉类零食,应该是鸭脖,很多人问我们,可不可以吃,会不会影响生酮,当然可以吃。

鸭脖类最大的问题是健康的问题,不是碳水的问题,过度加工类的产品,不知道有没有食品安全问题,所以,还是尽量别吃太多哦。

所以,肉干类最大的问题就是添加糖和油不太健康,尽量选择一些可加工成分少的,天然的,如果有自制肉类零食,比如猪皮油渣也是旅行的好选择。相关阅读→超市这些牛肉干,千万别买

3、巧克力类

吃巧克力一定要吃高纯度的,70%以上的,很多不纯的巧克力,会有添加糖类,不建议吃哦。

如果你想简单一点,可以直接吃可可液块,它是生产巧克力的原料。相关阅读→抗衰老神器,英国女王的最爱,很多人都害怕……

防弹咖啡是我们必带的能量饮料,一般选择路上喝,早上喝,不仅仅能提神,还快速提供能量。

当然,不是很多人都喜欢,也不是所有生酮都人都需要喝防弹咖啡,我觉得,对于有时间的人来说,自己准备生酮食材,也可以进入营养性生酮状态,没有必要喝防弹咖啡。

→ 路上禁食的最佳时间

关于轻断食,我们之前写过不少文章,轻断食的好处是,你可以随时随地开始,也是最高效,最便宜的减肥方式。

我觉得,旅行的时候,在路上的这段时间,是最佳的轻断食时间,比如:如果你是赶清晨的飞机,早餐不吃,可以等到午饭再吃。

或者如果你害怕不吃早餐不健康,在离开家之前吃一顿丰盛的低碳水化合物早餐,等到晚餐再吃,这样效果就达到了。相关阅读→早餐吃什么?瘦得最快….

生酮久了,我养成了这样一个习惯,每次赶飞机的时候都选择断食,到了目的地或者回到家再进行生酮餐。

这样一来,可以保持身材,落机后再好好享受美味,一举两得。

当然,很多人会觉得旅行当中不吃东西,会缺少很多乐趣,我一般会在旅行前准备几部电影,带上想看的书,时间很快就过去了。

→ 旅行中生酮菜品推荐

其实,生酮是一种生活习惯,一旦是养成了,到哪里都可以做到始终如一。

大部分人经常暴食,破功,是因为你还没有养成这种习惯。

在国内旅游,我一般建议吃川湘炒菜,火锅,冒菜,蒸菜,其他的菜系,就尽量选择低碳的食物吧。

尽量避免主食,含糖的菜,根茎类,点菜时,主要选择绿叶蔬菜,带肥肉或者肉皮的肉类。

出门在外,食物包罗万象,有荤有素,甜咸浓淡,其实,无论是美国的餐厅还是泰国的街边,都有办法找到一些生酮友好型食物,这样一来,生酮就不难了。

附:各国美食生酮推荐——

美国:三明治,沙拉,布法罗辣鸡翅,阿拉斯加鳕鱼柳

不推荐:面包,鲜榨果汁,汉堡(中间层肉类蔬菜可吃) ▼

阿拉斯加鳕鱼柳(忽略土豆)

韩国:泡菜,烤肉,辣炒铁板章鱼,炸鸡(去皮),部落火锅,一只鸡

不推荐:鱼糕,年糕,冷面,拉面。▼

一只鸡

德国:香肠猪脚,香肠,德国酸菜

不推荐:啤酒,德国面包,黑森林蛋糕 ▼

香肠猪脚

希腊:希腊的很多特色美食都是生酮的首选,比如烤肉,沙拉,葡萄酒(适量),炸凤尾鱼(Fried Gavros)

不推荐:口袋面包▼

炸凤尾鱼(Fried Gavros)

印度:奶油鸡(ButterChicken),塔利(Thali),菠菜吉士(PalakPaneer),

坦都里烤鸡(TandoorChicken),不加糖的马色拉奶茶

不推荐:面饼(Nan),恰巴提(Chapati)▼

菠菜吉士PalakPaneer

日本:少米多肉寿司,天妇罗,章鱼烧

不推荐:日式咖喱饭、各种饭团▼

天妇罗

越南:越氏灌肠 ,生鸡蛋咖啡  ,炸象鱼 , 越式火锅  ,米纸虾春卷,炸象鱼

不推荐:越南鸡粉 ,越南肉粽虾饼▼

 米纸虾春卷(可以去皮)

炸象鱼

泰国:冬阴功汤,炸猪皮,青木瓜沙拉,咖喱蟹

不推荐:香蕉饼  ▼

冬阴功汤

其实,只要把握了大方向,旅行保持生酮状态,真的不难,没有适合的就不吃,断食,有合适的,比如说不错的自助餐,就多吃点,能吃得开心,还不长胖,也健康。

关键的瘦龙说

很多朋友认为旅行是生酮一大挑战,其实,最主要的问题,还是内心对生酮的认可程度不高,或者说没有养成低碳的习惯。

如果你觉得偶尔佛系一下没有关系,也挺好,只要你心态好,不会自责,不会后悔就好,回来继续坚持低碳就行。

很多人会问我,暴碳水有没有风险?

当然有,我之前也洗过文章,暴食后,身体的10种变化,最后一个最恐怖…但是,总比每天吃高碳水的好些,只是想再次恢复生酮状态,就需要比较长的时间了。

所以,如果你是长时间的生酮饮食者,不建议暴食碳水哦,真的很不舒服,身体会给你很多不好的反馈。

出门在外,一定要做好计划,心里一定要有一杆秤:

什么能吃,什么不能吃,什么可以少吃,按照计划把控,把握大方向,就不会出大错,凡事预则立嘛~

其实,生酮久了,我们心里也都会有个底,比如说:

1、脂肪的来源,橄榄油,椰子油等天然的动物脂肪为主,一定要保证脂肪的摄入量。

2、碳水的来源,尽量减少精加工的碳水,醬料、勾芡、浓汤汁、裹粉油炸等尽量避免。

如果必须应酬,没有选择,必须要喝酒,香槟,干葡萄酒,淡啤酒和烈性酒可以适量饮用,但是,一般也会退酮。

万一忍不住暴碳了,也没有必要自责,就当尝试本地美食了,下一餐继续低碳就可以啦!

对了,你在旅行中,你还有什么心得,技巧呢,欢迎给大家分享哦。

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原文地址:http://www.chinalowcarb.com/lowcarb-travel/

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